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2013/7/11 技術指導週間3日目
クリスマスシュトーレン!!
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本格的なシュトーレンを作りました。

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生地を麺棒で伸ばします。

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三つ折りにします。

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中央を麺棒で押さえます。

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型に入れ発酵器へ

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焼きあがったら熱いうちに、ラム酒を塗ります。

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覚ましてから、バターを塗り、グラニュー糖を付けます。

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粉砂糖をふるい出来上がりヽ(*´∀`)ノ
夜の課外授業が有り、遅くなってしまいらんちゅうを見ることができません
明日も見れるかわかりません゚(゚´Д`゚)゚
シュトーレン食べたい方は、連絡ください!!
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[ 2013/07/11 22:07 ]

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