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2015/2/28 内装工事完了
棚が付きました~
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オーブン前

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ミキサー上

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流し上にメッシュラックが付き小物が整理できました。内装工事は、これで
すべて終了しました。

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パンのテストベーキングもフランスパンを少しだけやってみました。
まだ自分の配合、製法ではないのですがいちょうやってみましが・・・

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こんな感じです~

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まだお店に出せるレベルではないですが、味は良かったです\(^o^)/

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制服も出来上がり着てみました。

こちらもやってますよ~
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産卵池に産みそうなのを放しました。明日朝起きれないけど産んでてね~

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[ 2015/02/28 18:11 ]

Boulangerie Manaka | コメント(10) | トラックバック(0) |
産卵しました~
産んでる~
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犬の散歩から帰りふたを開けたら、すでに産卵している様子で、慌てて人工
授精に取り掛かり、2回絞れたので卵の数はまあまあ出た感じです。
素赤がメスで更紗3匹がオスで精子もよく出ていたので、多分大丈夫でしょう


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孵化するまで日除けをして温度差が出ないように養生しました。
生まれてからブライン生活が出来るか心配です。まあ頑張りますけど・・・


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[ 2015/02/27 07:12 ]

2015年1号 | コメント(14) | トラックバック(0) |
2015/2/26 保健所の検査日
材料納品!!
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保健所の検査が無事終わり午後に材料の納品がありました。まだ少しだけ
の注文だったので、忘れ物が一杯!!

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粉や砂糖なども来ました。粉はちょっと高めなんですけど、北海道産で作る
予定でいるので、まだ来ていないのもあります。一部サンプルで国産以外も
ありますが、オープン時はすべて北海道産でいきたいと思っています。

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一通りとったつもりでしたが、特注が多くお取り寄せが多いみたいで、まだ
全部そろいません!!今日すぐにフランスパンでも焼きたかったんですけど
明日以降になってしまいました。

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お店の方も二段ともスリムラインが入り売り場も完成しました。後は、日曜
に求人折り込みが入りスタッフがそろえばスタートかな!!

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[ 2015/02/26 17:55 ]

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2015/2/25 電話が来た~
この張り紙で…

今日すでに1人ですけど、電話がかかってきました!!
まだいつから働いてもらうか、休みは何曜日か決めていなかったので、しどろもどろの対応になってしまいました(笑)

午後にはアイデムさんと打ち合わせ

今度の日曜日に載ればこの折り込みチラシで、載らなければ埼玉版のフリーペーパー3月号に載せる予定になりました!!
いい人が入ってくれると良いな~


プライスカード

棚の色と同化しちゃって目立たないです!!


開店までに色々試してみます。
カードを差すハートリングは、思っていた通りなのでOKです!!


今までのは、このタイプでお客様がパンをとるとき邪魔でした!!
さ~て、明日はいよいよ保健所が来ます!!
午前中に来るので、午後には材料をいれ試作の準備をします(^-^)/



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[ 2015/02/25 18:13 ]

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2015/2/23 スタッフ募集
まだパートさんが…

お店に貼り出してみたんですけど、これじゃ来ないよね~!!


入口横に2枚!!


窓にも2枚張りました。後は新聞折り込みのクリエイトにいれる予定です!!
グランドオープンは3月19日(木)を予定に調整をかけていくことにしました!!それまでは、静かにプレオープンする予定です(笑)



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[ 2015/02/24 10:45 ]

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2015/2/23 産卵準備
産卵池を準備しました~
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180×150の池の水を抜き、150×90のプラ舟を2本入れます。

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こんな感じでぴったり収まるんです。

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2池に4本セット完了です。

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2歳と3歳を合流させる準備で2歳の池を水替え!!

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2歳、3歳混浴です。2歳はオスがほとんどで、3歳は2匹ともメスなんです。
もしかしたら追い始めちゃったりして(笑)


当歳の方も水替え
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やっぱり産んでいました!
水を抜いたら底に卵が付いていました~どれが産んだかはわかりません?

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と言うわけで、メス2、オス5匹入れてみました。
入れたところでしばらく相手してあげられないですけど・・・
暖かかったので屋上の魚も一部起こしました。

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j本命筋の3,4歳とカズ○ー系の2歳を屋上から降ろしてきました。
こんなに起しても面倒が見られるかどうか微妙です。でも頑張りますよ~



お店の方は、備品が届きいつでも材料があればパンが作れる状態になっ
てきました。
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段ボールが7個も来ちゃいました~

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150×60の大きな白いまな板!!この上でパンを作るんです。プラ舟くらい
大きさが欲しい所なんですが、狭いので仕方がないんです(笑)

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流しの方も準備OK

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フライパンも来ました~焼きそばを作るんです。ミラクルさんに教わらない
とな~美味しい焼きそばパンが作りたいんですって言うか食べたいんです。

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包丁もそろいました。

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小物類の一部です。

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秤も1kg、3kg、20kgと3タイプ用意しました。


お店の方も
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トングやパンを並べるスノコなどが来ました。

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プライスカードを挟むハートリング!!

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値札を付けるリングですよ!!

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お店の手洗い場、手洗い石鹸、アルコール、ペーパータオルなどバッチリ
です。

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厨房の中の手洗い場も準備OK、これで保健所対策は完璧かな!!
これで26日の検査を待つばかりになりました。

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[ 2015/02/23 18:16 ]

らんちゅう | コメント(10) | トラックバック(0) |
2015/2/22 健康管理!!
血圧計購入!!

新規に腕を入れて簡単に測れる血圧計を購入!!


いままでは、こんな簡易的な腕に付けるのを使っていましたが、お店をやるにあたって体の管理をしないといけないかなって思い買っちゃいました!!
今日は、1日中お店の備品を買いに回っていたので、くたくたで産卵準備ができません(T_T)
もう何回か産んでいるような感じなんですよね~!!
参りました(^_^;)




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[ 2015/02/22 18:21 ]

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2015/2/21 東部本部総会&新年会
大田区産業プラザPio
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今回初めて参加させていただきました。
場所は、京急蒲田駅からすぐの所にありわかりやすかったです。

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入口に凄い行列が出来ていてちょっとびっくり!!

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これを見てわかる方は凄いです。アニメの何かイベントをやっていたみたい
です。


中に入ると
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下町ボブスレーが展示してありました。

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オリンピックには残念ながら採用されなかったんですけど、当時応援してい
ました。実物を見られるとは思っていなかったので、ラッキーでした。
撮影をしているとピースさ~んって後ろから声が・・・振り返るとHONOさん
でした。一緒に6階の会議室へ


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総会が始まりました。

議長の任命から始まりました。
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議長は、愛魚貝会長の布川さんが任命され進行していきました。

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初めに会計から報告が始まりました。監査報告もあり順調に進んでいきま
した。

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本部長より理事会での報告や予算案についての説明があり、滞りなく総会
の方は、1時間くらいで終了しました。
今年の東部大会上も説明があり、正式に芝公園に決定しました。正式に後
ほど連絡があると思いますが取り敢えず報告しときます。


一通り総会が終わり会場を会議室から移動して・・・
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4Fにあるコルネットで新年会!!

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美味しそうな料理がビュッフェスタイルで並んでいます。まだ乾杯前なので
見るだけです。

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いよいよ新年会が始まったみたいです。

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石川宗家の挨拶と乾杯で皆さん・・・

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カンパ~い!!


乾杯が済んだので料理を取りに
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串揚げ~

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サーモン焼きとさつま揚げ

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チキンの照り焼き

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最初は控えめにこんなもんで!!
食べていると次々に新しい料理が運び込まれ気になってしまいますね(笑)

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ローストビーフが来た~ すぐに取ってきました。

その後も
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小籠包、焼きそば、チャーハンと次々に出てきてお腹もいっぱい
そんな中、いろいろな方にビールを注いで頂き楽しいらんちゅう談義が
出来ました。


最後にデザートは無いのかな~って思っていたら
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こんなデザートが出てきました。速攻で・・・

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皆で食べるように持ってきたんですけど、1人で完食してしまいました(笑)
この後もいろんな方が入れ替り立ち代りお話に来ていただき楽しい時間を
過ごせました。
料理の方は皆さん食べきれないで残っていました。お持ち帰り用があれば
持ち帰りたいくらいです!!

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最後に挨拶が始まりお開きになりました。

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皆さん満足そうでしたね~
役員の皆様ありがとうございました。初めて参加しましたが、東部本部を皆
で盛り上げよ~って意気込みが凄く伝わり、自分たちも協力して盛り上げて
いきたいです!!



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[ 2015/02/21 16:56 ]

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2015/2/20
けんステーキ

うちの前にあるんです!!
帰りが遅かったので、2人で外食に行ってきました。


メイン料理が来るまで、サラダをつまみにカンパ~イ!!


ままが頼んだ、にんにくコロコロハンバーグ!!


にんにくコロコロトンテキ360g


ガーリックライス!!
何故かにんにく尽くしになってしまいました(笑)


久しぶりにハイボールを頼みました!!
この後、カレーライス、平日限定と書いてあったビーフシチューも食べお腹が結構一杯に…


パンも焼いてジャムをトッピングして食べちゃいました!!

食後のデザートも♪

もうお腹が…
明日は、東部本部の総会に出席してきます。
お店の方も荷物が明日一杯入るんですけど、知らん顔して、月曜日まで宅配業者に預かってもらって!!



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[ 2015/02/20 20:38 ]

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2015/2/19 テントとロゴマークがついた~(^_^)
パン屋さんてわからない?

どうですか?
良い感じに出来てきました!!



家具も今日設置され、お店が出来上がりました~(^_^)
24日に入る予定が早まり、今日一気に終わったみたいです!!
機械の方もすべて動かし試運転しました。動かして色々ダメな部分が出てきて、機械やさんに追加注文になったり、まだまだ色々問題が出てきそうです!!
開店まで大変ですね!!



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[ 2015/02/19 20:10 ]

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2015/2/18 電気開通!!
やっと電気が付きました~
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オーブンに電気を入れてみました。まだ来週の26日に保健所の検査がある
ので、食材が入れられないのでまだパンは焼けません。

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パンを焼くまでの準備で、今日は1日新しい天板に焼きを入れていました。
この作業は、最近ではテフロン加工がされていて必要がない工程なんです
が、長い目で見ると加工していないほうのが長持ちするし、焼き色が良くな
るんですよね!!若い方は、焼きを入れる作業なんて知らないと思います。

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ガスもつくようになりました。これで美味しいクリームを炊くんです。

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ボイラーの方も元からついていたのが使えるみたいで、お湯が出てきました
明日はいよいよ、テントとロゴマークが入口につくみたいです。楽しみ~!

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[ 2015/02/18 16:50 ]

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2015/2/17  駐車場&手すり
外構工事が終わりました~
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工事前の駐車場

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花壇らしきところの土をどかし駐車スペースを2台分確保できました。

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ロープで2台分のスペースが出来たんですけど、retsuさんの車だと1台分?
前の道に止めても少しぐらいだったら大丈夫なので、何とかなるでしょう!
友達が遊びに来た時ないと困るので、2台もあればいいかな?裏が大家さ
んなので、あと2台ぐらいは行けそうですけど・・・

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店の入り口、草がぼうぼうです。

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こんな綺麗になっちゃいました~

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クレーム対策用に手すりも付けました。ここに段差を付けたくはなかったん
ですけど、勾配がきつくなるとのことで2段ほど階段になってしまいました。

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お客様がお店から出てきて道路側へ落ちたら大変なので手すりを付けまし
た。


中に入ると
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ガス工事が終わっていました。

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鋳物のガスコンロ、これでカスターを焚いたり、いろいろフィリングを作りま
す。明日は電気が通るので型や天板に焼きを入れなくては・・・
材料があればパンが焼けるんだ!!保健所の検査が終わるまで材料をあ
まり入れたくないので、もう少しの我慢です。


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[ 2015/02/17 15:55 ]

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2015/2/16  ちょっと銀行へ
運営資金を移動!!
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ATMでは振り込めないので、店舗近くの銀行へ運営資金を2000円ほど移動しました。

駅前地下駐車場で・・・
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シートが被さっていて車種は、わかりませんが両サイドの日本車と暮部ても
明らかに車高が全然違い、迫力が伝わってきました。シートをさわりに行っ
たら、警備の人がすぐ近くにいて、 何か? ヒエ~~~ェ!!
フェラーリだと思います?見たかった~!

駐車場から出ると
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保育園児が散歩している~ってよく見ると!

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1人ちっこいのが寝ている~!

あれぇ~~~ぇ 柊羽くんだ!!長男の所の2番仔!!

偶然見かけ笑わせてもらいました(笑)


2件目の銀行でタブレットで皆さんのブログをチェックしていたら、匠さんの
Blogかと思われるような記事を発見!!
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甘平紹介 narさんBlog


匠さ~ん そういえば最近旬の紹介がないですね?

産卵で忙しくそれどころではありませんか?



平成27年度喜楽らんちゅう会行事日程
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今日日程が届きました。
いよいよ始まるな~って感じですね!!新しく導入された事もありますので
良く見てくださいね~!!
2歳会は今年から2匹になったことや5月に黒子の分譲会があったり、第1回の
研究会は、大小に分けての審査だったりと新たな試みがあります。
趣味の世界、皆で楽しく遊べるようにいろいろチャレンジしていきたいと思っ
ての事なので、すぐに変更されることもありますので宜しくお願いします。




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[ 2015/02/16 13:52 ]

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2015/2/15 ちょっと早い誕生会
山形牛の焼肉屋へ
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まずはビールで、57回目の誕生日を祝ってカンパ~イ!!

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注文した肉が来るまでお通しの生ハムと韓国のりでも・・・

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まずは、厚切り牛タン!

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サーロイン

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角切り???

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早くお肉が食べたいんだけど、まだ焼けないの~?

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下の柊羽くんも大はしゃぎで、隣にいる女性陣は食べていられそうにないで
すね(笑)

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ホルモン5種盛り、説明を聞きましたが忘れました。

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間違えて頼んだカルビ、たれが付いてきちゃった!!

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トモサンカク本日のお勧めになっていました。

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シャトーブリアン この肉が一番お気に入りです。

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満足そうに柔らかいお肉だね~って食べていました。この子達が大きくなっ
たらこのお店には連れてこられないでしょう?
いくら食べられるかわかりませんからね(笑)

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2杯目以降から生レモンでお肉をパクついていました。1人だけしか飲まない
ので、食べるのも焼くのも飲むのもって忙しいかったです。

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最後は、卵スープ、キムチで少しご飯を頂きおしまいなんですけど、何か少
し物足りないな~皆は飲んでいないのでもうお終いで良かったみたいなん
ですけど、わかりますか~もう少し何か食べたくなっていたピースでした(笑)


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[ 2015/02/15 07:40 ]

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2015/2/14  帽子が来た~
段ボールが!!
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グリがまた寄ってきました。食べ物じゃないよ~(笑)

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オオオオぉ~~~!!

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良いでしょ!!喜楽の帽子も作りたいですね!

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この時はまだロゴのフォントが決まっていなかったのでちょっと違うんです
けどね~

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良くあるフリーサイズのように後ろが開いている製品とは違います。後ろ向
きにかぶった時にあいているのが嫌いなのでこのタイプを選びました。
仕事以外ではあまり帽子はかぶりませんが、帽子は好きでメジャーリーグ
の帽子など30以上クローゼットに眠っているんです。
後は制服を決め刺繍してもらわないと・・・


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[ 2015/02/14 11:31 ]

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2015/2/13 正式に…
ロゴマーク決定!!

マークは同じで、フォントだけ変わりました!!
キャラクターの名前も決まりました。
パンドミくんで~す!!


お客様用のセルフトレーもマークをつけました!!


パン用のレジ袋にもパンドミくんを印刷!!
大事なメニューがまだ決まっていないんですけどね~
オーソドックスなパンは作るつもりですけど、後はお楽しみってことで…


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[ 2015/02/13 15:19 ]

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2015/2/12 営業許可書申請へ
保健所へ
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草加保健所へ来ました~

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お店の完成が23~24日と目星がついたので、食品営業許可書の申請をし
に来ました。サンドイッチも作るので、飲食店営業と菓子製造業の2種類取
得する必要があるんです。飲食店営業許可書は、調理パン製造の限定で
す。検査日時も決定して、2月26日(木)9:30~11:00の間に来るそうです。

保健所へ行く前にお店によると
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外構の工事が入っていました。

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入口までのスロープが、砂利で凸凹だったのでコンクリートで緩やかなスロ
ープを作ってもらいます。この土が盛り上がっている所は、車2台置ける駐
車場になる予定です。

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[ 2015/02/12 13:13 ]

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2015/2/12  今日はいい?
星占いが1位でした~
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モテモテでも困るんですけど(笑)世話好きな人って誰の事だろ?

カブ
昨晩の夕食に先日TVで匠さんが紹介していたカブ料理が出てきました。
TVで言っていた通り、とろけるかのように柔らくとても美味しかった~



ピグミードロセラ
ロゼアナ_サイズ変更
ロゼアナ 12/3に親株から採集したムカゴを初めて蒔いた鉢です。

ロゼアナ1_サイズ変更
可愛い芽がいっぱい出ました。

ロゼアナ2_サイズ変更
手を大きく開いて頑張っている感じが可愛いです。

ラシアンサ3_サイズ変更
ラシアンサ 12/8に蒔いたムカゴ
この鉢が一番早く芽が出てきました。

ラシアンサ1_サイズ変更
ここまで来ていると思いませんでした。肉眼では小さくて・・・

ラシアンサ2_サイズ変更
綺麗ですね~こんな感じのを見ていると、たまらないんですよね!!

ニチヅラ_サイズ変更
ニチヅラ 12/3これも自宅の株から始めて蒔いたムカゴの鉢で、なかなか
芽が出てこないのでもうだめかとあきらめていましたが、小さいのがちらほら
出てきました。

ニチヅラ1_サイズ変更
コケと綿カビみたいのが生えていますが、芽が出てきました。

プルケラ_サイズ変更
プルケラ 12/4この鉢も自宅採集のムカゴの鉢で、お気に入りの種類です。

プルケラ1_サイズ変更

プルケラ2_サイズ変更
これが親株になったら、見ごたえがある鉢になりそうで、楽しみにしています。

エキノプラスた_サイズ変更
エキノプラスタ 1/3に蒔いたのに芽が出てくるのが早かったです。

エキノプラスた1_サイズ変更
良い感じでお手手を広げています。

BIN_サイズ変更
名前が良くわからないんですけど元気に出てきました。

BIN1_サイズ変更
横に開くタイプみたいで、生き生きしています。

スコルピオイデス_サイズ変更
スコルピオイデス 12/27 これはおもしろいんです。

スコルピオイデス1_サイズ変更
皆上にニョキって感じで伸びてきました。どんな風になるんですかね~
これから暖かくなると成長も早まり綺麗な姿を見せてくれるのを楽しみにし
ています。


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[ 2015/02/12 09:06 ]

ピグミードロセラ | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/2/11  らんちゅう良い感じ!!
2歳会に向けて!!
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今年から2歳会の出品は、2匹になったのでどれを持って行こうかな~
1匹はもう決まっているんですけど、あと1匹はどれにしようかな?

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まだ5匹で悠遊泳いでいます。



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3歳も元気いっぱいです。

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こっちは、2匹しか入っていません。
そのうち産卵が始まると小さい池に移動になってしまいますが、今のところ
はゆっくり泳いでもらいましょう(笑)



大事な種たちは・・・
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今日からほぼ更水になりました。オスはいい感じで精子も出ているので、
後はメス次第です。雌の方もお腹が大分できてきましたので、今月末か
3月初めころかな?今日くらい暖かくなってくると外で水替えしていても楽
ですね!!



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[ 2015/02/11 15:50 ]

らんちゅう | コメント(12) | トラックバック(0) |
2015/2/10  機械搬入
やっと機械が搬入されます。
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昨日クリーニングが入ったのでピカピカになっていました。


待っていると・・・
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2台のトラックがやってきました~
こんなに一杯厨房に入るのか心配です。

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ウォー!!
冷蔵庫が空を飛んでいます~

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この機械は、デニッシュやパイを作るときに使うリバースシーターです。

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全部無事におさまりました。

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こんな感じで、超狭いですが、フル装備です。何でも作れますよ~(笑)
動きやすそうな厨房に仕上がり、思っていたより十分な広さがあります。
まだ食材が搬入されていないので広く感じるのかもしれませんが、1人で
パン作りするには、良い感じ!!
電気がまだ通っていないので、機械を動かすことはできませんでしたが
早くパンをこの厨房で作りたく、ウズウズしてきました。


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[ 2015/02/10 15:02 ]

Boulangerie Manaka | コメント(9) | トラックバック(0) |
2015/2/9  ピグミードロセラ親株
親株救出その後!!
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救出前のニチヅラ

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まだ変化がありません

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ニチヅラ交配種救出前

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これは株が違うかもしれません?

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ピグメア救出前

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ピグメア 少し回復していますね~

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プルケラ救出前

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この株ははっきり回復しているのがわかります。一番のお気に入りなので
良かった~

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ロゼアナ 救出前からこの株だけは元気でした。

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今でも元気で変わりません。
回復がはっきり分かる株もあり、花を見る前に枯れてしまうんじゃないかと
心配していましたが、何とか大丈夫のような気がしてきました。


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[ 2015/02/09 13:21 ]

ピグミードロセラ | コメント(8) | トラックバック(0) |
2015/2/8 喜楽らんちゅう会総会&懇親会
中華料理 紫菜館
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HONOさんの進行でアルコールが出てくる前に総会のスタート!!
昨年度渡辺会長が亡くなり、会場の移動その他いろいろ喜楽会にとって
動きのある年になりました。今回は、その変更箇所が多々あり会則の変更
主だった変更は、本部連絡場所の変更です。
新たな試みとして、5月に黒子の即売会を開催や6月の研究会のみ大小に
分け審査を行うなど色々裁決され決まっていきました。


総会が終わると懇親会の始まり
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参加者28名と多くの方が出席され楽しいらんちゅう談義に花が咲きました。



料理が盛りだくさんでした。
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鶏肉と???

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↓ ↓ ↓サラダ?カルパッチョ風
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エビチリ 美味しかった~

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???おいしかったけど名前がわからない!!

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スクープ写真
うわ~写真がぼけてしまった~
チョッチョさんがバレンタインチョコを渡しているところを押さえました。
博士~ スイマーさんにチョコが渡ってしまいましたよ~
本当は、博士に渡したかったみたいですよ~


さらに料理が出てきます。
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豚の角煮 超柔らかく美味しかったです~

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小籠包と春巻き もうだいぶお腹いっぱいになってきました。

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チャーハンにワンタンスープがいっぱい出てきました。皆さん食べきれなくて
残っていましたね~(帰りにちゃっかりおみやでもらってきました)

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最後にデザートの杏仁豆腐が出てきてお開きです。美味しかったですね!


最後の〆は、副会長の監督からご挨拶
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え~今年は、私がNO.1を頂きますので、気合を入れています。皆さん宜しく
です。


最後は1本〆で
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皆さん本日はお疲れ様でした。益々の喜楽の発展を祈願して「いよ~」
パン!!もう少しでオープンです!!
滞りなく総会も終わり、いよいよ産卵に向け皆さん気合が入ったんじゃない
ですか?皆で良い魚を作って、東部、全国と魚を持って行きましょうね~


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[ 2015/02/08 09:43 ]

喜楽らんちゅう会 | コメント(22) | トラックバック(0) |
2015/2/7 大きくなってきた~
明け弐歳
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加温飼育中の明2歳、良い感じで大きくなってきました。



3歳のリベンジ組
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どうでしょう、20cmになってきました。うちでは初めての大きさなので(@_@)
秋までにこの調子で持って行けたら、リベンジできるかな~



動画です

どうですか?
良い感じだと思うんですけどね~


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[ 2015/02/07 11:16 ]

らんちゅう | コメント(8) | トラックバック(0) |
2015/2/6 お店が大分出来上がってきました!!
後は機械関係だけ

オーブン上のダクトが付きました!!


こっちは、フライヤーとガスコンロの上のダクトです。


これは、動力の分電盤です!!でかすぎ~!




厨房も売り場もエアコンがつき、レジ台とパン棚の最終打ち合わせをしました!!
これで、10日に機械が搬入すると連絡があったので、楽しみです!!ただし電気の申請が10日に降り、18日に開通予定なのでその後だな~
でもいよいよって感じになってきました。



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[ 2015/02/06 15:28 ]

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2015/2/5 ブルゾン第二陣
来ました~!

お待たせしました。喜楽ブルゾン入荷しました。今度の土曜日の懇親会に持っていきますね~



昨日のお店



厨房も売り場にも照明が付いていました。


でかいエアコン

4馬力のエアコンなんです。


小さい厨房にちょっと大きいと思われますが、夏場にデニッシュやパイを織り込むときに役立つんです!!

今日はこれから大雪の予報が出ていますので、お出掛けの際は十分気を付けてください!!



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[ 2015/02/05 06:47 ]

Boulangerie Manaka | コメント(4) | トラックバック(0) |
2015/2/4 豆まき~
福はうち~

家の中に巻いた豆を追いかけて、グリが食べていました(笑)


恵方巻も西南西を向いて食べたので、どんな福が来るんでしょうか?

恵方巻の変わり種!

ロールケーキの恵方巻です。
バナナ&いちごが中に入ってて美味しかったか♪
これも福を呼べるのかな?以前パンでも作ったことがあります(笑)



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[ 2015/02/04 07:13 ]

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2015/2/3 帽子
お店の帽子作りました

こんな感じで、刺繍を入れてもらいます!!自分で作ったサンプルなので、丸わくとかひらったいですけど刺繍となれば、浮き上がった感じで良くなるような気がします!!楽しみ~(^-^)/




喜楽のも

喜楽のも良い感じで作れそうですけど…

今日は節分で夜豆まきをします(^o^)
恵方巻も食べますよ~(笑)





お店の状況
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今日は工事関係者が誰も来ていませんでした。
売り場の床天井など綺麗に貼られていました。床は、白っぽいフローリング
風にしてみました。まだパン棚やレジ台などないから広く感じますが、たたみ
4畳分しかないので、超狭い売場です。

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レジ裏になるところに手洗いが付けられていました。

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厨房内も壁や天井に壁紙が貼られ、凄く綺麗になっています。

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電気配線などは終わっていますが、電気の申請がまだ通っていないので
配線がぶら下ったままでした。10日に申請がおり18日に通電確認するら
しいです。

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トイレの内ドアがまだついていませんが、手洗いが付き壁紙も綺麗になり
すっきりしました。

これで機械関係が10日前後に搬入されるので、いよいよ完成が近づい
てきた感じです。





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[ 2015/02/03 07:59 ]

Boulangerie Manaka | コメント(8) | トラックバック(0) |
2015/2/2 東部本部総会&新年会の案内状
案内状来ました!!

日本らんちゅう協会東部本部に入会している方のところには来ると思いますので、捨てないで良く見てくださいね~!


裏には委任状もあるので、欠席の方もちゃんと記入して印鑑を押して出してね~(^o^)v
必ず皆さん出してね~!
2月10日までに必着なのですぐに記入して出してください!!




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[ 2015/02/02 16:32 ]

らんちゅう | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/2/1 博士宅訪問
もう産んだみたいね~
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いつものようにマロンがお迎えに!!

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納屋の2階の産卵スペース、昨日産んだみたいで簾が掛かっていました。

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150×90 4本  120×120 1本

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このメスが本命みたいで、明日にでも産みそうでした。

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Y系の尾形が良いオスがメスを追っかけています。

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ブラインを沸かす準備も万端みたいですね!!

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選別網もご覧のとおりスタンバイしています。
今年はバンバン採って良い魚をいっぱい作りそうですね~
やる気満々ですよ・・・あっちの方じゃなくらんちゅうですから(笑)



お昼になったのでいつものお蕎麦屋さんへ
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日曜は混雑するらしく、博士が予約を入れておいたみたいです。

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昼間から失礼して生ビールを頂きました。
今日は1人ではなく一緒に行った匠さんと2人で頂きました。

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食事の方は、大好きな天重を食べました~\(^o^)/

皆さんが頼んだのも紹介しますね!!
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匠さんが頼んだ鴨せいろ!

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博士が頼んだ田舎せいろ蕎麦、ちょっと太めです。

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ふみちゃんが頼んだアナゴと野菜の天丼

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これもふみちゃんのせいろ蕎麦
ピース以外は、皆さん蕎麦を頼んでいました。蕎麦も食べたかったんですけ
ど、天重がボリュームがあったので食べることが出来なく残念でした。ここの
蕎麦は、結構おいしんですよ!!また今度遊びに行ったときに食べよ~
今日は、4人であーだこーだと楽しいらんちゅう談義が出来楽しい時間を過
ごすことが出来ました。また遊びに行きますね~


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[ 2015/02/01 17:04 ]

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