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2015/7/31 冷やして美味しいパン!!
Xmasシュトーレン!!
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Xmasだけではもったいない!!

今の時期冷凍して食べると超美味しいですよ~

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大小2種類作りましたって、ちゃんとした型がないもので(笑)
値段はこれから原価計算をしてなるべく安く提供したいと思っています。

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このまま冷凍庫へ
冷蔵庫でも1ヶ月は持ちますので、いつでも1cm位に切って食べると美味し
いですよ!多分2,3日で完食しちゃうと思います(笑)
販売は、来週からの予定です。

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[ 2015/07/31 19:03 ]

Boulangerie Manaka | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/7/30 どうなんだろう?
良い感じに育ってます。
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写真が悪いですね~老眼が入っちゃっているんで(笑)

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これも三色あっていい感じ、でも細いね~

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これも気に入っているやつなんですけど、顔が不細工で今後どう変化して
いくんだろう?


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[ 2015/07/30 20:20 ]

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2015/7/29 貰い物
夏蜜柑丸漬
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ママが高校の時のクラス会で担任の先生から頂いたものです。
TVでこの丸漬けをやっていたのを見たことあり食べたいと思っていたので
びっくり!!

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こんな感じでとても美味しく頂きました。
実はこのママの担任は、1,2年の時の担任で3年の時はピースの担任だっ
たんですよ(笑)2人ともこの先生にはお世話になったんです。
長嶋監督の引退試合の時は、学校を休んでまでいちゃう先生で怖いけど
面倒見が良くいい先生でした。


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[ 2015/07/29 19:41 ]

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2015/7/28 久しぶりにピグミー
まだ枯れてませんよー
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親株より元気に大きくなってきました。一番好きな種類のプルケラ!!

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この鉢は、ムカゴを蒔き過ぎ込み合ってしまっています。

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今はこんな感じで育っていない鉢もあります。今の管理方法が良くわから
ないんですよね~なんだか風通しが悪いような!!水を入れているだけで
何もかまっていないですけどね・・・
最近火付け役のfmbさんは、ベタの撮影が忙しいみたいで!!


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[ 2015/07/28 18:29 ]

ピグミードロセラ | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/7/27 数が少なくなってきた~
もうこれだけ!!
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厳しい年になりました!!
しょうがないかな・・・
出せる魚がいないとつまらないもんですね!


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こっちは来年の楽しみ(笑)
東錦は元気ですね!!

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[ 2015/07/27 18:33 ]

2015年1号 | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/7/27 もう夏バテ!?
ぐりも一緒に

今日もだるく1日ぐりと一緒に部屋で寝てました~(@_@;)
楽友会を見に行こうと思ってたんですけど、起き上がれなく行けませんでした!!
来週は、愛魚会かな?見に行けたら行きたいですね!?
少し体を休めないと…

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[ 2015/07/26 18:04 ]

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2015/7/25 残念~ん!!
3歳魚が・・・
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昨日元気がないとUPした3歳の筒白くんが今朝動かなく★になってしまい
ました(T_T)
今週になってから餌を追わなくなり元気がなかったんです。これで親魚が
いなくなってしまい全部門出品という目標がかなわなくなって残念です。
この魚も20cmになり迫力が出てちょっと期待していてんですけど!!
また一から出直しですが、いつか全部門出品をしてみたいです。
今年は当歳、弐歳も厳しそうなのでいつになるかわかりませんが、頑張り
ます。

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[ 2015/07/25 18:16 ]

らんちゅう | コメント(4) | トラックバック(0) |
2015/7/24 元気か~
3歳魚!!
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春先相棒に西大関くんが★になってからあまりかまっていなかったんです
けど、最近動きが鈍く元気がないんです。東部、全国と連れて行きたいんだ
けど無理かな~???

帰ってきて餌やり~
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数が少なくなってきた当歳たち!!
病気にはなりませんが、良いのがね~

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東錦にも”は~い”赤虫だよ~
種には、どんなのを使うのかさっぱりわかりませんが、系統がよさそうなの
で何とかなるかな?来年の楽しみが増えたから良いですけど・・・
ちまたでは、ベタも流行っているみたいなんですけど、ここは我慢我慢(笑)

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[ 2015/07/24 19:51 ]

2015年1号 | コメント(0) | トラックバック(0) |
2015/7/23 流行っていますね~
買っちゃいました~
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ピースが買ったわけではありません(笑)
お客様がカッコいい自転車を乗っていたので”パチリ”
18年前自転車で高島平まで通っていたのを思い出しました。片道20km
あったんですよ~!!今じゃ近くのコンビニまででも足がパンパンになって
しまいますけど・・・
写真を撮っていたら、お店に来た他のお客様もかっこいいね~って言って
ました。僕のじゃないですけど(笑)
人が持っているとほしくなるんですよね!!うちには乗れる自転車は、ママ
チャリしかないので、ほしいんですよね!友達の自転車屋さんにもらいに
行こうかな?チョッチョさんの家の近くなんですけど・・・


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[ 2015/07/23 18:16 ]

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2015/7/22 懐かしいあげパン
昨日TVでやったので!!
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給食で食べた覚えがあるんじゃないですか~

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コッペパンをあげて砂糖をまぶしたあげパン!!
昨日TVで日本でパン食が今のように流行っているのは、給食で出てきた
パンがつながっているとのこと、あげパンは残ったパンを美味しく給食に出
すために考えられたそうです。もしかしたお客様の中には見ている方もいる
と思い今朝早々作ってみました。売れたよ~(笑)


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[ 2015/07/22 19:03 ]

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2015/7/21 暑いですね~
家の桜の木にアブラゼミが!!
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メスなのか鳴いていなかったです。今年初めてセミを見ました。


明日の準備が終わり東錦の水替えをしました。
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来年の産卵を楽しみに飼育しています。

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この2匹はいい感じで色も出てきましたね!
頭に赤がのって背に浅葱色が出てきて東らしい感じです。残念なのは尾筒
が細いかな?飼い方が悪いのでしょうね!!

らんちゅうの方は
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18匹ずつ2池にいるんですけど、使えそうなのがいませ~ン(T_T)
秋の大会や東部大会、全国大会と玉がいないんですよね!!
参加するには魚がいないと楽しくないですよね、今の魚を何とかして仕上げ
ないといけないな!!頑張ります。


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[ 2015/07/21 16:48 ]

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2015/7/20 帰ってきました~
天気がいいのに・・・
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波もなく海も透き通っていて海に入れればサザエが結構採れたのにな~
かなり疲れが出て起き上がることが出来ずに昨日も1日寝ていました。
今日は、朝7:30に新潟の家を出発!!

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遠く白馬岳が見えます。天気が良くドライブ日和!!

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朝食を取るため妙高SAによりグリも散歩です。この時点でもう1回ゲボをし
ました。

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美味しそうな押し寿司を見つけました。

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3段になっていてとても美味しかった~!!

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ここはいつも寄っている釜飯で有名な横川PA、さっきの押し寿司では足らな
かったので、信州ドックが美味しそうだったので買ってもらいました。

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ケチャップとマスタードをかけすぎじゃないですか~?
フランクが美味しいのにケチャップで味が消されちゃってました!!

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グリはPAによるたびに散歩に連れて行ってもらうので大喜びでした。
午後1時過ぎには、家に到着しゆっくりするところです。そうだ水替えだけは
しないとな~


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[ 2015/07/20 14:56 ]

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2015/7/19 新潟2か目
朝食

パスコのバターロールに卵サラダにウインナーを挟んだロールパン!!




ぐりも早く外に出たくて覗いています(笑)


釣りキチだったころの今では唯一の魚拓です!!
後は、すべて処分しちゃったんで…


晴れてきました!!



まだ疲れているので、ゆっくりしてから海に行こうかな!?

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[ 2015/07/19 09:09 ]

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2015/7/18 新潟~
出遅れました

6時前に出発する予定が、起きられなくて7時過ぎちゃいました~(@_@;)


しかも中央高速は渋滞と出ていたので関越に回ったらこちらも渋滞~(T_T)


朝食を三芳パーキングで…


肉巻きおにぎり!?
おにぎりではないですよね(笑)
でもこれが美味しかった~(^-^)/


ぐりちゃんは、車が苦手でもうこの時点でバテバテ!!


目的地手前で目的でもあった信州そばを…






観光センターだったんですけど、そばうち体験をしている家族もいたりして想像以上に良いしかったです。
残念なのは、天丼がなかったことです(笑)


その後、美ヶ原美術館へ行ったらご覧の通り標高2千メートルのところなので霧で見えませんでした~(T_T)


気温も14℃と真冬並みの気温で見学は断念!!


予定ではなかったんですけど、松本城に寄り道!!


ぐりちゃんは、池の鯉に大興奮(笑)


思っていたより立派なお城で大満足でしたよ~(^-^)/


綺麗ですよね~


松本城の近くにあった井戸、毎年この光景をいているような!?
ゲボばかりしているので、井戸水が美味しいのか凄い
飲みっぷりです(笑)
この後PM7:00に到着しました!!
明日は、思っていたより天気がよいので、サザエがとれるかも!?




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[ 2015/07/18 21:59 ]

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2015/7/17 明日から夏休み~
竿を買ってきました~
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新潟の柏崎港で豆アジを釣る時用の竿です。
子供が使うようなこんな竿で十分なんです(笑)昨年ずっと使っていた竿が
折れてしまったため購入したんですけど、大風で海が大荒れなんで水中マ
スク同様出番がないかも(T_T)
信州を通るので蕎麦が楽しみです。ところどころブログにUPしますね~


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[ 2015/07/17 18:35 ]

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2015/7/16 良いのが出来てる~
らんちゅうじゃないです~(笑)
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人気の食パンです。
開店当初より配合もグレードUPして安定した食パンになってきました。
まだ納得いく出来ではないので、これからも少しづつ変化させていきます。
お客様にはわからないと思いますが、もうずいぶん変えたんです!!


早い夏休みを取ります
7月18日(土)~21日(火)の4日間

毎年行っている新潟へ海水浴!!
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昨年までずっと我慢して使っていた水中マスクを諦め新しいのを購入したん
ですけど、台風で天気が悪そうなので今年は、出番がないかも(T_T)
サザエやアワビが結構採れるんですけどね~
昨年は、東北道を通り福島経由で新潟入りしたんですけど、今年は、中央
高速山梨経由で新潟に行こうと思っています。予定のないのんびりとした
旅行です。


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[ 2015/07/16 18:10 ]

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2015/7/15 東錦健在!!
久しぶりに登場!!
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久しぶりに水替えをしてあげました。

1匹づつ撮ってみました
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尾筒が細い感じ年ですけど?飼い方かな~?
良くわかりませんが、体に青みも出てきています。
どれがいいんでしょうかね~?さっぱりわからないんですけどこの尾形が
らんちゅうについたら(笑)
らんちゅう記事じゃなくてすみません!!滝○さ~ん(笑)

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[ 2015/07/15 20:55 ]

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2015/7/14 プロフェッショナル匠さん登場!!
おはようございます!!
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忙しい中注文のいちごを持ってきていただきました。まだ匠さん出演のTV
プロフェッショナルは見てないんですけど・・・
ママの誕生日が明日なのでケーキの材料で欠かせない、イチゴを匠さんに
探してもらったんです。時期外れなのでなかなか手に入らないんですよね!

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この量を1個のデコレーションケーキに使うんですよ~

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1段目のいちごサンド

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2段目もサンドして・・・

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この大きさでは、プロに任せないと無理そうだったので、兄に作ってもらいま
した~

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イチゴをトッピングして

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プレートを付けて完成です。
中のスポンジの大きさが直径30cmあるんで、クリームを塗ってあるので
35cmくらいになり凄い迫力です。


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[ 2015/07/14 19:59 ]

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2015/7/13 昨年の研究会
昨年の入賞魚
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1席 矢ヶ崎さん

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2席 登嶋さん

3席_サイズ変更
3席 木村さん

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4席 最近見ない嶋田さん

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5席 上田さん

昨年も1席は、キングさんだったんですね~
この魚って全国まで行った魚なんですかね?
なんとなく昨年の研究会画像を見ていたんですけど・・・
昨日会から家に帰り、水替えをして魚をよ~く見ていたら使えそうなのがい
ない感じです(T_T)
1池にもう15匹しかいなくなり、計30匹まで絞ったんですけど、なんかいな
いな~どうしようかな???

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[ 2015/07/13 18:10 ]

研究会 | コメント(4) | トラックバック(0) |
2015/7/12 喜楽らんちゅう会第2回研究会
早朝からお疲れさまでした~
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皆さん早くからありがとうございました。ふらふらしているうちにあっという間
に洗面器が並び水張が始まっていました。

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売り立て風景

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良い魚売り立てに出ていました。

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観覧風景
各自洗面器に53匹がのり審査を待つばかりです。

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HONO塾長より挨拶が始まりました。

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飯塚会長挨拶

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皆さん拍手していましたが聞いてないでしょ(笑)

さあいよいよ審査開始
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審査員の皆様暑い中お疲れさんでした。

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賞品はプロフェッショナル匠さんが選んだスイカとパンで~す。

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審査が終わり皆さん観覧しています。

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1席の札を持ちキングさんが名前を書き入れています。流石です。

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2席の所には匠さんが写真や動画を取っていますね~

匠さ~ん

おめでとうございます。



それでは結果発表
1席
1席 矢ヶ崎 伸司

2席
2席 杉本 晃章

3席
3席 林 和明

4席
4席 滝瀬 健治

5席
5席 木村 文夫

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番付表

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ピースはどぼんでした~(T_T)
実は大会用なんですけど・・・

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スイマーさんによる寸評が始まり皆さん聞き入ってました。

ランチの時間が
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喜楽名物 とんかつ弁当!!美味しいですよ~

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食後のデザートも匠さんの選んだ美味しいスイカで~す!!

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皆さん毎回食べていて、美味しさがわかっているので素早いですね(笑)


さ~て表彰式です。
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1位の写真を取ろうとしたらretsuくんがピースサイン!!

気を取り直して
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おめでとうございます。
持ちきれないほどの商品です。

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2席は、満面の笑みのプロフェッショナル”匠”さん
おめでとうございます~

明日午後10:00 

NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
プロフェッショナル
↑ ↑ ↑
ここをクリックしてください

記念撮影
その匠さんと記念撮影
今度この写真にサインしてね~

今日は暑い中、参加見学ともに多くの方が見え楽しい研究会になりました。
kotさんもいつの間にかパンを持っていましたね(笑)
設置から最後の片付けまでお疲れ様でした。
まだまだ時間が足りないかのように、最後は帰りが惜しんでいました!!
もっともっと会話もしたかったし、魚も見たかったな~
次回も宜しくお願い致します。



こっちも見てください
日らんHP
↑ ↑ ↑
ここをクリックしてね~
日本らんちゅう協会のホームページです。


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[ 2015/07/12 15:10 ]

研究会 | コメント(16) | トラックバック(0) |
2015/7/11 明日は研究会
会長ご来店!!
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いつもお買い上げありがとうございます。

明日は、喜楽らんちゅう会の第2回研究会の日です。皆さん気合が入って
いるので、ワクワクしているんではないですか?
今日は、お店から帰り明日の魚を選ぼうと思いましたが、疲れてしまいそ
んな元気がありませんでした。明日の為にと思いパンを多く作ったのが原因
かな~(笑)もう多く作りません!!
ミジンコ先輩に頼んだ分だけで、残ったら持って行きますけど・・・
明日は皆さん宜しくお願い致します。

暑くなる予報なので無理は禁物です。

楽しんで大いに盛り上がりましょうね~

良い魚を見るのも楽しみです。



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[ 2015/07/11 17:39 ]

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2015/7/10 こっちも元気!!
2歳達も元気です!!
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親魚 1匹
2歳  3匹入っています。

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こちらは先日横浜で購入した東錦
この2池だけ蓋をしてあります。猫に何回かやられているので・・・
らんちゅうの当歳の池にはふたがないんです(*_*)
いつやられるかヒヤヒヤもんです。早く蓋を買ってこないと!!

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[ 2015/07/10 19:11 ]

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2015/7/9 もうすぐ研究会
皆さんもう決まりましたか~?
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この2池から探さなくては・・・
将来性があるのはいるんですけど、世話が行き届いていないのでなんとな
く今一なんですよね(*_*)
土曜日は仕事も早く終わるので、何とか探します。

ミジンコ先輩から電話があり、うちはいないから適当に持って行くよ~って
言ってました。
適当に刺しを持ってこないようにね~


会員のみなさ~ン

研究会 集合時間

前回と同じで8:00時集合で~す。

監督こんな感じで良いかな~


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[ 2015/07/09 18:53 ]

2015年1号 | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/7/8 新規オープンの同業者
パン工房 ボンボン
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地元の草加に5月6日にオープンしたらしいパン屋さん
草加駅東口から15分くらいの所にあります。うちより少しだけオープンが
遅いだけなので、オープン時から気になっていたので先日見に行ってきました。

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店内に入ると対面式のショーケースが2間位の大きさのがあります。
営業時間は、朝9:00~夜7;00でした。

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アイテム数は少なく20くらいだったかな?
30代の夫婦がやっているらしく、レジに奥様、厨房でご主人が何か作って
いました。
業者に聞いたらパンの経験がなくどこかで2年製造の勉強をして開業したら
しいです。なんとなくパンを見ればわかりましたが・・・
お互い頑張りましょうね~


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[ 2015/07/08 18:40 ]

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2015/7/7 七夕
ブリザードフラワー
ブリザードフラワー
元同僚が開店祝いを持ってお店に遊びに来てくれました。

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綺麗ですね~
突然こんにちは~って来たので、お店の方を見ると懐かしい顔が・・・
少しだけ昔話をして、当時のことを話しました(笑)


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お店が狭くこんなところにしか飾れなくてごめんね~
また遊びに来てね~\(^o^)/


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[ 2015/07/07 20:05 ]

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2015/7/6 いないかな~?
なかなか見つからない~
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まだ色変わりが終わっていません!!
この中にはいないかな???

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可愛いのを2匹見つけました。研究会にはちょっとまだ使えないかな?
大会用はいるんですけどね~研究会用が(笑)


東錦
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元気に育っています。

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こんな感じで良さそうなのもいそうかな?まったくわからないんです(笑)
今月は横浜観魚さんに旅行のためお邪魔できないので魚が見られないの
が残念です。この前掛りがらんちゅうの尾にも出ればな~!(^^)!


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[ 2015/07/06 18:02 ]

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2015/7/5 銀ブラ~(笑)
プレゼントを買いに!!
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銀座へ買い物にやってきました。
日曜日なのでお昼から歩行者天国になっていてぶらぶら歩いてみました~

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ママの誕生日が近いということで、良いのがあればいいけどな~

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気に入ったのがあったみたいで、ネックレスを購入!!
Blog用に店内を撮影していたら、撮影禁止ですって定員さんに怒られちゃい
ました~m(__)m

お昼になりランチへ
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今日は蕎麦屋さんではなくパスタを・・・


ピースが頼んだランチセット
unnamed (5)_サイズ変更前菜  

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生ハムとチーズのパスタ

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unnamed (1)_サイズ変更パンとデザートのパンプリン

車なので
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ノンアルコールです(笑)


ママが頼んだランチセット
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前菜

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牛筋のパスタ

パスタを挟んだドックパンをやり始めたので、今回は味見がてらフレンチの
お店に入りましたが参考になりました。うちのお店で使用しているパスタは
少し太いのを使用していたので、もう少し細いのを使った方がよさそうかな
明日テストをしてみます。
パン屋さんも何件か見ましたが、お目当てのパンを売っているお店がなか
ったので写真は撮りませんでした。

パンではなく美味しそうなケーキを購入
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今夜のデザート!!


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チーズスフレ

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ジョトオ
店名が付いているショートケーキ、両方とも美味しかった~!!


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[ 2015/07/05 18:33 ]

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2015/7/4 研究会用?
研究会用を探して・・・
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この中から研究会用を探さなくては・・・

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色変わりが終わりこのままとばないで~

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白いですが尾をおろし泳ぎもスムーズなんですが今一芋っぽいな~
明日は他の池を探そうかな!!




今日はサンドイッチをテスト販売しました!!
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タマゴサンドとポテト&ツナサンド
両方とも180円でお店に2個ずつ出したらそのときいたお客様3人がすぐに
買ってくれました\(^o^)/


そんな感じでいろいろ試していると
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チョッチョさん夫婦が御来て~ン!!
お客様用トレイ2枚に山盛り買って行ってくださいました。
遠い所ありがとうございました。


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[ 2015/07/04 21:10 ]

Boulangerie Manaka | コメント(4) | トラックバック(0) |
2015/7/3 チキンカツドック
自家製チキンカツドック発売
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チキンカツ  160円
手造りのチキンカツを挟みました。
キャベツなどを挟んで出した方が値段は取れますが、”simple  is best”と
言うことでチキンカツにのみ挟みました。超美味しいですよ(笑)

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[ 2015/07/03 21:01 ]

Boulangerie Manaka | コメント(2) | トラックバック(0) |
2015/7/2 こっちも順調?
まだ色がわりちゅですけど・・・
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水替えがなかなかできないので、昨年までのように餌を入れられないんで
すけど病気もしないで元気です。

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東錦もみんな元気で大きくなってきました。今後が楽しみです!!



久しぶりにピグミードロセラ
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昨年自家製のムカゴを蒔いた鉢です。ここのところ調子よくなってきました。

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一杯蒔きすぎかな?

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白桑田上のカビが生えていたんですけど、だんだん少なくなってきて元気な
感じになってきています。

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今まで全体的に真っ白だったのが、コケが少なくなって良い感じになってい
ます。ってこちらも順調のようです(笑)


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[ 2015/07/02 20:12 ]

2015年1号 | コメント(2) | トラックバック(0) |
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